अमाशय में कौन सा एंजाइम पाया जाता है। Amashay mein kaun sa enzyme paya jata hai
भोजन के टूटने और पाचन प्रक्रिया की शुरुआत के लिए जिम्मेदार पाचन तंत्र में पेट एक आवश्यक अंग है। जबकि पेट मुख्य रूप से पाचन के लिए एसिड और यांत्रिक प्रक्रियाओं पर निर्भर करता है, यह कई एंजाइम भी पैदा करता है जो विशिष्ट पोषक तत्वों को तोड़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अमाशय में पाए जाने वाले प्राथमिक एंजाइमों में से एक को पेप्सिन कहा जाता है। पेप्सिन एक प्रोटियोलिटिक एंजाइम है, जिसका अर्थ है कि यह प्रोटीन को छोटे पेप्टाइड टुकड़ों में तोड़ने में माहिर है। यह पेट की परत में गैस्ट्रिक ग्रंथियों की मुख्य कोशिकाओं द्वारा पेप्सिनोजेन के रूप में जाने जाने वाले निष्क्रिय रूप में स्रावित होता है। पेप्सिनोजेन तब पेट के अम्लीय वातावरण द्वारा सक्रिय होता है, जिसे पार्श्विका कोशिकाओं द्वारा स्रावित हाइड्रोक्लोरिक एसिड द्वारा बनाए रखा जाता है। Read more : Interesting Facts About Italy | President of India List | Schengen Country List एक बार सक्रिय होने के बाद, पेप्सिन प्रोटीन के भीतर पेप्टाइड बॉन्ड्स को तोड़ना शुरू कर देता है, उन्हें छोटे पॉलीपेप्टाइड्स में परिवर्तित कर देता है। इन प